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Veggie Village
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🍳👩‍🍳COCINA AMABLE

Pequeño chef. Gran corazón.

Recetas vegetales que puedes preparar (con una persona adulta cerca). Elige un filtro, encuentra tu favorita e imprime la tarjeta.

🥗 favoritas vegetarianas😋 para peques exigentes🚫🥜 cocina sin frutos secos🌾 cocina sin gluten🎒 cuartel de la lonchera🗓️ plan semanal
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Las cantidades son orientativas; el apetito varía. Un adulto maneja cuchillos, calor y batidoras. Revisa etiquetas y contaminación cruzada; el hummus y el aceite de sésamo contienen sésamo. Refrigera los alimentos perecederos. No des palomitas a menores de 4 años y retira los granos sin explotar.

🌈5 min

Batido Arcoíris

Porciones orientativas: 2

Fácil • Vegetal

sin frutos secossin glutensin soja
Ingredientes:
  • 1 plátano mediano
  • 150 g de fresas
  • 240 ml de leche de avena
  • 20 g de espinacas
  • 5 ml de sirope de arce (opcional)
  1. 1Pon todo en la batidora.
  2. 2¡Brrrr! durante 30 segundos.
  3. 3Sirve en un vaso alto con una pajita divertida.
  4. 4¡Bebe y siente el arcoíris!
🍦10 min + congelar

'Helado' de Plátano

Porciones orientativas: 3

Fácil • Vegetal

sin frutos secossin glutensin soja
Ingredientes:
  • 3 plátanos, cortados y congelados
  • 10 g de cacao en polvo
  • 30 ml de leche vegetal
  1. 1Congela los plátanos en rodajas toda la noche.
  2. 2Tritura con cacao y un chorrito de leche.
  3. 3¡Sirve en un bol y añade frutos rojos!
🌮20 min

Tacos Felices de Verduras

Porciones orientativas: 4

Media • Vegetal

sin frutos secossin soja
Ingredientes:
  • 8 tortillas pequeñas de trigo
  • 240 g de frijoles negros cocidos y escurridos
  • 150 g de maíz dulce escurrido
  • 1 aguacate
  • 60 g de salsa
  • 1 lima
  1. 1Calienta los frijoles y el maíz en una sartén.
  2. 2Rellena las tortillas.
  3. 3Cubre con aguacate machacado y salsa.
  4. 4¡Exprime la lima y a comer!
🥪10 min

Sándwiches con Forma de Animal

Porciones orientativas: 2

Fácil • Vegetal

sin frutos secossin soja
Ingredientes:
  • 4 rebanadas de pan
  • 60 g de hummus
  • 40 g de pepino
  • 4 tomates cherry, en cuartos a lo largo
  1. 1Unta el relleno en el pan.
  2. 2Corta formas con los cortadores.
  3. 3Decora con ojitos y sonrisas de verdura.
  4. 4¡Presúmelos antes de morder!
🍿8 min

Palomitas con Levadura Nutricional

Porciones orientativas: 4

Fácil • Vegetal

sin frutos secossin glutensin soja
Ingredientes:
  • 60 g de maíz para palomitas
  • 15 ml de aceite
  • 10 g de levadura nutricional
  • 1 pizca pequeña de sal
  1. 1Calienta el maíz tapado con aceite.
  2. 2Cuando los pops bajen, retira del fuego.
  3. 3Espolvorea levadura y sal. ¡Mezcla!
  4. 4¡Hora de peli! 🎬
🥞15 min

Tortitas de Avena Soñolientas

Porciones orientativas: 2

Media • Vegetal

sin frutos secossin soja
Ingredientes:
  • 90 g de harina de avena
  • 180 ml de leche de avena
  • 1 plátano mediano machacado
  • 5 g de levadura química
  • 5 ml de aceite para la sartén
  1. 1Aplasta el plátano y mezcla todo.
  2. 2Echa cucharadas en la sartén caliente.
  3. 3Dale la vuelta cuando salgan burbujitas.
  4. 4Apila bien alto y ¡chorrito de sirope!
🍫10 min + frío

Bolitas de Cacao sin Horno

Porciones orientativas: 6

Fácil • Vegetal

sin glutensin soja
Ingredientes:
  • 90 g de avena
  • 125 g de crema de cacahuete
  • 45 ml de sirope de arce
  • 15 g de cacao en polvo
  • 1 pizca pequeña de sal
  1. 1Mezcla todo en un bol.
  2. 2Forma bolitas con las manos limpias.
  3. 3Enfría en la nevera 20 min.
  4. 4¡Una a la boca y a disfrutar!
🍕15 min

Mini Pizzas de Pita

Porciones orientativas: 4

Fácil • Vegetal

sin frutos secossin soja
Ingredientes:
  • 4 pitas pequeñas
  • 120 g de salsa de tomate
  • 100 g de pimientos, aceitunas y maíz picados
  • 10 g de levadura nutricional
  1. 1Unta salsa en cada pita.
  2. 2Haz una cara graciosa con las verduras.
  3. 3Hornea 8 min a 200 °C.
  4. 4¡Tu pizza también te sonríe!
🥗10 min

Wrap Arcoíris Crujiente

Porciones orientativas: 1

Fácil • Vegetal

sin frutos secossin soja
Ingredientes:
  • 1 tortilla grande
  • 45 g de hummus
  • 30 g de zanahoria rallada
  • 30 g de bastones de pepino
  • 20 g de lombarda en tiras
  • 10 g de lechuga
  1. 1Unta hummus en la tortilla.
  2. 2Coloca las verduras del arcoíris.
  3. 3Enrolla bien apretado como un saco de dormir.
  4. 4¡Corta en rueditas!
🍓5 min + congelar

Corteza de Yogur Helado

Porciones orientativas: 4

Fácil • Vegetal

sin frutos secossin gluten
Ingredientes:
  • 250 g de yogur de soja
  • 15 ml de sirope de arce
  • 60 g de frutos rojos picados
  • 10 g de semillas
  1. 1Mezcla el yogur con el sirope.
  2. 2Extiende sobre una bandeja con papel.
  3. 3Espolvorea frutos rojos y semillas.
  4. 4Congela 2 horas y ¡rómpelo en trozos!
🍜15 min

Fideos Sorbedores con Verduras

Porciones orientativas: 2

Media • Vegetal

sin frutos secos
Ingredientes:
  • 100 g de fideos de arroz secos
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín
  • 15 ml de salsa de soja
  • 15 ml de aceite de sésamo
  • 1 cebolleta
  1. 1Remoja los fideos en agua caliente 5 min.
  2. 2Saltea las verduras 3 min.
  3. 3Añade los fideos y las salsas.
  4. 4¡Sorbe fuerte, es la regla!
🥧30 min

Galette de Manzana y Canela

Porciones orientativas: 6

Media • Vegetal

sin frutos secossin soja
Ingredientes:
  • 250 g de hojaldre vegano
  • 2 manzanas en láminas finas
  • 15 g de azúcar
  • 2 g de canela
  • 15 ml de sirope de arce (opcional)
  1. 1Coloca el hojaldre en una bandeja.
  2. 2Apila las manzanas en el centro.
  3. 3Espolvorea azúcar y canela, dobla los bordes.
  4. 4Hornea 20 min a 200 °C y rocía sirope.
Recetas veganas para niños — Comidas vegetales fáciles

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Prepara una comida, no solo un snack

Hummus con verduras, un ejemplo de aperitivo vegetal
  1. 1

    Empieza con patata, arroz, pasta o pan. Añade legumbres o tofu y fruta o verdura que le guste al peque. Un batido o un helado puede formar parte del día, pero no es una comida completa por sí solo.

  2. 2

    Deja que el peque elija entre dos ingredientes y ayude a lavar, machacar o mezclar. Explica qué lleva la comida; no escondas ingredientes ni prometas que gustará a todos. Ofrece un alimento conocido junto al nuevo y deja que decida cuánto comer.

  3. 3

    Vegano no significa libre de alérgenos. Revisa etiquetas, sustituciones y utensilios compartidos: puede haber sésamo, soja, trigo o frutos secos. Sigue el plan médico de alergias y consulta con un dietista pediátrico si tienes dudas de nutrición.

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Recetas veganas fáciles para peques — comidas y meriendas a base de plantas

La colección incluye batidos arcoíris, tortitas de avena, fideos con verduras, pizzas de pita y wraps, con ingredientes y pasos. Los peques pueden lavar, machacar o mezclar; los adultos manejan cuchillos y calor. Adapta textura y cantidad, revisa etiquetas para alergias y añade proteína al convertir una merienda en comida. Los gustos varían: ninguna receta gusta a todos.

Preguntas frecuentes de las familias

¿Sirven para peques exigentes con la comida?
Sí — la mayoría son suaves, dulces o familiares (batidos, helado de plátano, tacos, galletas de avena), ideales para introducir comidas vegetales a peques que aún no aman las verduras.
¿Hay ideas para la lonchera escolar?
Combina un alimento saciante, legumbres o tofu, fruta o verdura y una bebida. Hummus, tofu, yogur vegetal, pasta y arroz cocidos deben mantenerse fríos. Prepáralos con higiene, refrigera por la noche y usa bolsa térmica con hielo o nevera escolar. Sigue la seguridad alimentaria local y las normas de alergias. Vegetal no significa seguro a temperatura ambiente.
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