🌾CUISINE SANS GLUTEN

Des goûters sans gluten qu'on redemande

Naturellement sans gluten, végétaux et rapides. Parfaits pour les familles cœliaques, les boîtes à goûter sans gluten et les goûters entre copains.

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Les quantités sont indicatives ; les appétits varient. Un adulte utilise couteaux, chaleur et mixeurs. Vérifiez les étiquettes et les contaminations croisées ; le houmous et l’huile de sésame contiennent du sésame. Gardez les aliments périssables au frais. Pas de pop-corn avant 4 ans ; retirez les grains non éclatés.

🌈5 min

Smoothie Arc-en-ciel

Portions indicatives: 2

Easy • Végétal

sans fruits à coquesans glutensans soja
Ingrédients :
  • 1 banane moyenne
  • 150 g de fraises
  • 240 ml de lait d’avoine
  • 20 g d’épinards
  • 5 ml de sirop d’érable (facultatif)
  1. 1Mets tout dans un mixeur.
  2. 2Mixe pendant 30 secondes.
  3. 3Verse dans un grand verre avec une paille rigolote.
  4. 4Sirote et sens l'arc-en-ciel !
🍦10 min + congélation

Crème glacée à la banane

Portions indicatives: 3

Easy • Végétal

sans fruits à coquesans glutensans soja
Ingrédients :
  • 3 bananes coupées et congelées
  • 10 g de cacao en poudre
  • 30 ml de lait végétal
  1. 1Congele des rondelles de bananes toute la nuit.
  2. 2Mixe-les avec le cacao + un tout petit peu de lait.
  3. 3Mets dans un bol. Ajoute des baies par-dessus !
🍿8 min

Popcorn au Fromage et à la Levure

Portions indicatives: 4

Easy • Végétal

sans fruits à coquesans glutensans soja
Ingrédients :
  • 60 g de maïs à pop-corn
  • 15 ml d’huile
  • 10 g de levure nutritionnelle
  • 1 petite pincée de sel
  1. 1Fais éclater les grains dans une casserole couverte avec de l'huile.
  2. 2Quand ça éclate moins, retire du feu.
  3. 3Saupoudre de levure + de sel. Mélange !
  4. 4C'est l'heure du film 🎬
🍫10 min + repos

Bouchées Cacao sans Cuisson

Portions indicatives: 6

Easy • Végétal

sans glutensans soja
Ingrédients :
  • 90 g de flocons d’avoine
  • 125 g de beurre de cacahuète
  • 45 ml de sirop d’érable
  • 15 g de cacao en poudre
  • 1 petite pincée de sel
  1. 1Mélange tout dans un bol.
  2. 2Roule en petites boules avec des mains propres.
  3. 3Mets au frais pendant 20 min.
  4. 4Mets-en une dans ta bouche — miam !
🍓5 min + congélation

Écorce de Yaourt Glacé

Portions indicatives: 4

Easy • Végétal

sans fruits à coquesans gluten
Ingrédients :
  • 250 g de yaourt de soja
  • 15 ml de sirop d’érable
  • 60 g de fruits rouges coupés
  • 10 g de graines
  1. 1Mélange le yaourt et le sirop d'érable.
  2. 2Étales sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  3. 3Saupoudre de baies + de graines.
  4. 4Congele 2 heures. Casse en morceaux !
Des goûters sans gluten qu'on redemande

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Composer un repas, pas seulement un goûter

Du houmous avec des légumes, un exemple de collation végétale

  1. Commence par des pommes de terre, du riz, des pâtes ou du pain. Ajoute des légumineuses ou du tofu, puis un fruit ou un légume apprécié. Un smoothie ou une glace peut faire partie de la journée, mais ne constitue pas un repas complet.

  2. Laisse l’enfant choisir entre deux ingrédients et aider à laver, écraser ou mélanger. Présente les aliments honnêtement, sans cacher les ingrédients ni promettre qu’ils plairont à tous. Propose un aliment connu avec le nouveau et laisse l’enfant choisir la quantité.

  3. Végane ne veut pas dire sans allergènes. Vérifie les étiquettes, les substitutions et les ustensiles partagés : sésame, soja, blé et fruits à coque restent possibles. Suis le plan médical de l’enfant ; pour la nutrition, consulte un diététicien pédiatrique.

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Goûters sans gluten pour enfants — végétaux par nature

Ces goûters végans sans gluten s'appuient sur des aliments qui n'en ont jamais contenu : fruits, avoine certifiée sans gluten, maïs, riz, légumineuses et graines. Faciles pour les enfants cœliaques ou sensibles au gluten, et appréciés de toute la tablée.

Questions fréquentes des parents

L'avoine contient-elle du gluten ?
L'avoine n'en contient pas naturellement, mais elle est souvent transformée avec du blé. Pour un enfant cœliaque, choisis une avoine certifiée sans gluten.
Quels goûters sans gluten voyagent bien ?
Popcorn, mélanges fruits et graines, galettes de riz au houmous, tortillas de maïs et écorce de yaourt glacé avec un pain de glace.
Peut-on être végane et sans gluten en même temps ?
Oui. Construis les repas autour du riz, des pommes de terre, du maïs, du quinoa, du sarrasin et des légumineuses, utilise une boisson végétale enrichie et donne un supplément de B12. Consulte une diététicienne en cas de changement d'appétit ou de croissance.