🥗ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ЛЮБИМЧИКИ

Вегетарианские рецепты для детей, которые правда съедают

Все рецепты здесь вегетарианские — и делают ещё один добрый шаг: без яиц и молока. Мягкий вкус, весёлые формы и задания для маленьких помощников.

← Все рецепты

Скрыть рецепты с:
🌈5 мин

Радужный смузи

Средне • Растительные

без ореховбез глютенабез сои
  1. 1Положи всё в блендер.
  2. 2Жжжжжжжи 30 секунд.
  3. 3Перелей в высокий стакан с причудливой трубочкой.
  4. 4Потягивай и чувствуй радугу!
🍦10 мин + заморозка

Банановое 'мороженое'

Средне • Растительные

без ореховбез глютенабез сои
  1. 1Заморозь нарезанные бананы на ночь.
  2. 2Взбей с какао и капелькой молока.
  3. 3Переложи в миску. Добавь сверху ягоды!
🌮20 мин

Весёлые Овощные Тако

Средне • Растительные

без ореховбез сои
  1. 1Разогрей фасоль и кукурузу на сковороде.
  2. 2Наложи в лепёшки тако.
  3. 3Полей пюре из авокадо + сальсой.
  4. 4Выдави лайм. Ррр!
🥪10 мин

Бутерброды-зверюшки

Средне • Растительные

без ореховбез сои
  1. 1Намажь начинку на хлеб.
  2. 2Выдави формочками фигурки.
  3. 3Укрась овощными глазками и улыбками.
  4. 4Покажи, прежде чем съешь!
🍿8 мин

Сырно-Дрожжевой Попкорн

Средне • Растительные

без ореховбез глютенабез сои
  1. 1Обжарь зерна в закрытой кастрюле с маслом.
  2. 2Когда хлопки замедлятся, сними с огня.
  3. 3Посыпь дрожжами + солью. Встряхни!
  4. 4Время кино 🎬
🥞15 мин

Сонные Овсяные Оладушки

Средне • Растительные

без ореховбез сои
  1. 1Разомни банан, смешай со всем остальным.
  2. 2Выкладывай ложкой на горячую сковороду.
  3. 3Переворачивай, когда появятся пузырьки.
  4. 4Сложи стопкой. Полей кленовым сиропом.
🍫10 мин + охладить

Непеченые Какао-Шарики

Средне • Растительные

без глютенабез сои
  1. 1Все смешай в миске.
  2. 2Чистыми ручками скатай маленькие шарики.
  3. 3Охлади в холодильнике 20 минут.
  4. 4Один раз — ам! Как вкусно!
🍕15 мин

Мини-пиццы из питы

Средне • Растительные

без ореховбез сои
  1. 1Намажь соус на каждую питу.
  2. 2Сделай смешную рожицу из овощей.
  3. 3Запекай 8 минут при 200°C / 400°F.
  4. 4Улыбнись своей пицце в ответ!
🥗10 мин

Хрустящий радужный рулет

Средне • Растительные

без ореховбез сои
  1. 1Намажь хумус на тортилью.
  2. 2Выложи радужные овощи.
  3. 3Сверни плотно, как спальный мешок.
  4. 4Нарежь на «улитки»!
🍓5 мин + заморозка

Замороженный йогуртовый батончик

Средне • Растительные

без ореховбез глютена
  1. 1Перемешай йогурт и кленовый сироп.
  2. 2Выложи на противень с бумагой.
  3. 3Посыпь ягодами + семенами.
  4. 4Заморозь на 2 часа. Разломай на кусочки!
🍜15 мин

Ням-ням овощная лапша

Средне • Растительные

без орехов
  1. 1Замочи лапшу в горячей воде на 5 мин.
  2. 2Обжарь нарезанные овощи 3 мин.
  3. 3Добавь лапшу + соусы.
  4. 4Чавкай громко — это правило!
🥧30 мин

Яблочно-коричная галета

Средне • Растительные

без ореховбез сои
  1. 1Выложи тесто на противень.
  2. 2Насыпь яблоки в центр.
  3. 3Посыпь сахаром и корицей, заверни края.
  4. 4Запекай 20 мин при 200°C, полей сиропом.

Вегетарианские рецепты для детей — простые растительные блюда для всей семьи

Ищете вегетарианские рецепты для детей без споров за столом? В этой подборке — быстрые завтраки, идеи для ланчбокса, перекусы и простые ужины из продуктов, которые дети уже любят: фрукты, овсянка, макароны, лепёшки и бобовые. В рецептах нет мяса и рыбы, и все они полностью растительные (веганские) — подойдут и для смешанного стола, и при аллергии на молоко, и для «понедельника без мяса». Отключите орехи, глютен или сою с помощью фильтров аллергенов, нажмите на карточку и готовьте шаг за шагом, а карточку рецепта распечатайте на холодильник.

Частые вопросы от родителей

Какие вегетарианские блюда нравятся детям?
Побеждают знакомые формы с мягким вкусом: блинчики, смузи, мини-пиццы на пите, роллы, овощные тако, макароны и банановое мороженое. Начните с того, что ребёнок уже ест, и замените на растительный вариант.
Эти рецепты вегетарианские или веганские?
Все они вегетарианские, и каждый к тому же веганский — без мяса, рыбы, яиц и молока. Так они подходят при большем числе аллергий и удобны для семей с разным питанием.
Откуда дети-вегетарианцы получают достаточно белка?
Фасоль, чечевица, нут, тофу, овсянка, семечки, хлеб из цельного зерна и обогащённое растительное молоко спокойно закрывают дневную норму. Например, ролл с хумусом плюс соевый йогурт дают уже большую часть того, что нужно малышу.
Могут ли дети помогать готовить эти вегетарианские рецепты?
Да — большинство рецептов занимают 5–20 минут, и в них есть шаги для ребёнка: размять банан, намазать хумус, собрать фруктовые шпажки. Нож и плита — дело взрослых; детям достаётся самое весёлое.