🥪10 мин
Бутерброды-зверюшки
Средне • Растительные
без ореховбез сои
- 1Намажь начинку на хлеб.
- 2Выдави формочками фигурки.
- 3Укрась овощными глазками и улыбками.
- 4Покажи, прежде чем съешь!
Веганские школьные обеды, которые возвращаются домой пустыми
Удобно упаковывать, сохраняют свежесть при комнатной температуре и быстро собираются накануне вечером. Добавьте один фрукт, что-нибудь хрустящее и один сюрприз.
🥗10 мин
Хрустящий радужный рулет
Средне • Растительные
без ореховбез сои
- 1Намажь хумус на тортилью.
- 2Выложи радужные овощи.
- 3Сверни плотно, как спальный мешок.
- 4Нарежь на «улитки»!
🍕15 мин
Мини-пиццы из питы
Средне • Растительные
без ореховбез сои
- 1Намажь соус на каждую питу.
- 2Сделай смешную рожицу из овощей.
- 3Запекай 8 минут при 200°C / 400°F.
- 4Улыбнись своей пицце в ответ!
🍫10 мин + охладить
Непеченые Какао-Шарики
Средне • Растительные
без глютенабез сои
- 1Все смешай в миске.
- 2Чистыми ручками скатай маленькие шарики.
- 3Охлади в холодильнике 20 минут.
- 4Один раз — ам! Как вкусно!
🍿8 мин
Сырно-Дрожжевой Попкорн
Средне • Растительные
без ореховбез глютенабез сои
- 1Обжарь зерна в закрытой кастрюле с маслом.
- 2Когда хлопки замедлятся, сними с огня.
- 3Посыпь дрожжами + солью. Встряхни!
- 4Время кино 🎬
🍓5 мин + заморозка
Замороженный йогуртовый батончик
Средне • Растительные
без ореховбез глютена
- 1Перемешай йогурт и кленовый сироп.
- 2Выложи на противень с бумагой.
- 3Посыпь ягодами + семенами.
- 4Заморозь на 2 часа. Разломай на кусочки!
🌮20 мин
Весёлые Овощные Тако
Средне • Растительные
без ореховбез сои
- 1Разогрей фасоль и кукурузу на сковороде.
- 2Наложи в лепёшки тако.
- 3Полей пюре из авокадо + сальсой.
- 4Выдави лайм. Ррр!
Идеи веганских школьных обедов — растительные ланч-боксы, которые дети съедают
Хороший веганский школьный обед состоит из четырех частей: что-то сытное (лепешка, пита, паста), что-то хрустящее (овощные палочки, попкорн), что-то сладкое (фрукты, овсяные шарики) и что-то попить. Все эти рецепты для ланч-боксов без молочных продуктов и яиц, хорошо хранятся часами при комнатной температуре и могут быть приготовлены вечером накануне примерно за десять минут.
Частые вопросы от родителей
- Что упаковать в веганский школьный обед?
- Выбирайте по одному из каждой группы: лепешка с хумусом или пицца на пите, овощные палочки или попкорн, фрукт или овсяные шарики, и вода или обогащенное растительное молоко. Это покроет потребности в белке, клетчатке, кальции и энергии.
- Как сохранить веганский ланч-бокс свежим без холодильника?
- Используйте термобокс с замороженной бутылкой воды или аккумулятором холода. Лепешки, фасоль, хумус и выпечка останутся свежими до школьного утра; все, что похоже на молочный йогурт, лучше держать в холодном пакете.
- А что, если в школе нет веганских блюд?
- Попроси у школы письменное меню и предложи простые замены: фасолевое чили, макароны с томатным соусом, запеченный картофель с фасолью. Обычно повара могут пойти навстречу, если родители попросят заранее.