🚫🥜КУХНЯ БЕЗ ОРЕХОВ

Веганские закуски без орехов, которые любят дети

Все рецепты здесь не содержат арахиса и древесных орехов, поэтому их можно брать в класс, где запрещены орехи. Также проверяйте этикетки — некоторые бренды используют общее оборудование.

← Все рецепты

Количество продуктов — ориентир; аппетит у всех разный. Ножами, плитой и блендером пользуется взрослый. Проверяйте состав и перекрёстный контакт при аллергии; хумус и кунжутное масло содержат кунжут. Скоропортящиеся продукты храните в холоде. Не давайте попкорн детям младше 4 лет; убирайте нераскрывшиеся зёрна.

🌈5 мин

Радужный смузи

Примерное число порций: 2

Средне • Растительные

без ореховбез глютенабез сои
Ингредиенты:
  • 1 средний банан
  • 150 г клубники
  • 240 мл овсяного молока
  • 20 г шпината
  • 5 мл кленового сиропа (по желанию)
  1. 1Положи всё в блендер.
  2. 2Жжжжжжжи 30 секунд.
  3. 3Перелей в высокий стакан с причудливой трубочкой.
  4. 4Потягивай и чувствуй радугу!
🍦10 мин + заморозка

Банановое 'мороженое'

Примерное число порций: 3

Средне • Растительные

без ореховбез глютенабез сои
Ингредиенты:
  • 3 банана, нарезанные и замороженные
  • 10 г какао-порошка
  • 30 мл растительного молока
  1. 1Заморозь нарезанные бананы на ночь.
  2. 2Взбей с какао и капелькой молока.
  3. 3Переложи в миску. Добавь сверху ягоды!
🌮20 мин

Весёлые Овощные Тако

Примерное число порций: 4

Средне • Растительные

без ореховбез сои
Ингредиенты:
  • 8 небольших пшеничных тортилий
  • 240 г варёной чёрной фасоли без жидкости
  • 150 г кукурузы без жидкости
  • 1 авокадо
  • 60 г сальсы
  • 1 лайм
  1. 1Разогрей фасоль и кукурузу на сковороде.
  2. 2Наложи в лепёшки тако.
  3. 3Полей пюре из авокадо + сальсой.
  4. 4Выдави лайм. Ррр!
🥪10 мин

Бутерброды-зверюшки

Примерное число порций: 2

Средне • Растительные

без ореховбез сои
Ингредиенты:
  • 4 ломтика хлеба
  • 60 г хумуса
  • 40 г огурца
  • 4 помидора черри, разрезанные вдоль на четыре части
  1. 1Намажь начинку на хлеб.
  2. 2Выдави формочками фигурки.
  3. 3Укрась овощными глазками и улыбками.
  4. 4Покажи, прежде чем съешь!
🍿8 мин

Сырно-Дрожжевой Попкорн

Примерное число порций: 4

Средне • Растительные

без ореховбез глютенабез сои
Ингредиенты:
  • 60 г зёрен для попкорна
  • 15 мл растительного масла
  • 10 г пищевых дрожжей
  • 1 маленькая щепотка соли
  1. 1Обжарь зерна в закрытой кастрюле с маслом.
  2. 2Когда хлопки замедлятся, сними с огня.
  3. 3Посыпь дрожжами + солью. Встряхни!
  4. 4Время кино 🎬
🥞15 мин

Сонные Овсяные Оладушки

Примерное число порций: 2

Средне • Растительные

без ореховбез сои
Ингредиенты:
  • 90 г овсяной муки
  • 180 мл овсяного молока
  • 1 средний размятый банан
  • 5 г разрыхлителя
  • 5 мл масла для сковороды
  1. 1Разомни банан, смешай со всем остальным.
  2. 2Выкладывай ложкой на горячую сковороду.
  3. 3Переворачивай, когда появятся пузырьки.
  4. 4Сложи стопкой. Полей кленовым сиропом.
🍕15 мин

Мини-пиццы из питы

Примерное число порций: 4

Средне • Растительные

без ореховбез сои
Ингредиенты:
  • 4 маленькие питы
  • 120 г томатного соуса
  • 100 г нарезанного перца, оливок и кукурузы
  • 10 г пищевых дрожжей
  1. 1Намажь соус на каждую питу.
  2. 2Сделай смешную рожицу из овощей.
  3. 3Запекай 8 минут при 200°C / 400°F.
  4. 4Улыбнись своей пицце в ответ!
🥗10 мин

Хрустящий радужный рулет

Примерное число порций: 1

Средне • Растительные

без ореховбез сои
Ингредиенты:
  • 1 большая тортилья
  • 45 г хумуса
  • 30 г тёртой моркови
  • 30 г палочек огурца
  • 20 г нашинкованной краснокочанной капусты
  • 10 г салата
  1. 1Намажь хумус на тортилью.
  2. 2Выложи радужные овощи.
  3. 3Сверни плотно, как спальный мешок.
  4. 4Нарежь на «улитки»!
🍓5 мин + заморозка

Замороженный йогуртовый батончик

Примерное число порций: 4

Средне • Растительные

без ореховбез глютена
Ингредиенты:
  • 250 г соевого йогурта
  • 15 мл кленового сиропа
  • 60 г нарезанных ягод
  • 10 г семян
  1. 1Перемешай йогурт и кленовый сироп.
  2. 2Выложи на противень с бумагой.
  3. 3Посыпь ягодами + семенами.
  4. 4Заморозь на 2 часа. Разломай на кусочки!
🍜15 мин

Ням-ням овощная лапша

Примерное число порций: 2

Средне • Растительные

без орехов
Ингредиенты:
  • 100 г сухой рисовой лапши
  • 1 морковь
  • 1 цукини
  • 15 мл соевого соуса
  • 15 мл кунжутного масла
  • 1 зелёный лук
  1. 1Замочи лапшу в горячей воде на 5 мин.
  2. 2Обжарь нарезанные овощи 3 мин.
  3. 3Добавь лапшу + соусы.
  4. 4Чавкай громко — это правило!
🥧30 мин

Яблочно-коричная галета

Примерное число порций: 6

Средне • Растительные

без ореховбез сои
Ингредиенты:
  • 250 г веганского слоёного теста
  • 2 яблока, тонко нарезанных
  • 15 г сахара
  • 2 г корицы
  • 15 мл кленового сиропа (по желанию)
  1. 1Выложи тесто на противень.
  2. 2Насыпь яблоки в центр.
  3. 3Посыпь сахаром и корицей, заверни края.
  4. 4Запекай 20 мин при 200°C, полей сиропом.
Веганские закуски без орехов, которые любят дети

📣 Поделиться

📌 Сохранить в Pinterest💬 WhatsApp

Собери обед, а не только перекус

Хумус с овощами — пример растительного перекуса

  1. Начни с картофеля, риса, макарон или хлеба. Добавь фасоль, чечевицу или тофу, затем любимые овощи или фрукты. Смузи или замороженный десерт может быть частью рациона, но не заменяет полноценный обед.

  2. Предложи ребёнку выбрать один из двух ингредиентов и помочь мыть, разминать или смешивать. Не скрывай состав и не обещай, что блюдо понравится всем. Рядом с новым продуктом подай знакомый и дай ребёнку выбрать порцию.

  3. Веганское не значит без аллергенов. Проверяй состав, замены и общую кухонную утварь: возможны кунжут, соя, пшеница и орехи. Соблюдай план помощи при аллергии, а вопросы питания обсуди со специалистом по детскому питанию.

Узнай больше

Веганские закуски без орехов для детей — безопасная для школы растительная еда

Закуски без орехов — это повседневная реальность для семей с аллергией и для тех, кто собирает обед в школу, где запрещены орехи. Эти растительные рецепты полностью исключают арахис и древесные орехи, используя семена, овес, бобы и фрукты для белка и энергии. Включите также фильтры по глютену и сое, если они вам нужны.

Частые вопросы от родителей

Безопасны ли эти закуски для школы без орехов?
Ингредиенты не содержат арахиса или древесных орехов, но упакованные продукты могут производиться на общих линиях. Всегда читайте предупреждение «может содержать» на этикетках и следуйте правилам вашей школы по аллергии.
Чем заменить арахисовое масло в веганских рецептах без орехов?
Масло подсолнечных семечек, тахини, масло тыквенных семечек или просто размятый банан подходят почти в каждом рецепте, имеют похожую текстуру и так же хорошо насыщают.
Откуда дети получают белок без орехов?
Фасоль, чечевица, нут, горох, тофу, овес, семена и цельнозерновой хлеб — все это источники белка. Лепешка с хумусом плюс соевый йогурт покрывают большую часть дневной потребности малыша.