Неделя веганских семейных блюд
Завтраки, ланч-боксы и ужины по будням, которые готовятся за 20 минут или меньше — плюс список покупок, который можно сфотографировать.
Неделя с первого взгляда
| День | Завтрак | Ланч-бокс | Ужин | Перекус |
|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Овсяная каша + банан | Радужный ролл с хумусом | Томатная паста + горошек | Яблочные дольки |
| Вторник | Радужный смузи | Пита-пицца + овощные палочки | Тако с черной фасолью | Кукуруза с сырным вкусом |
| Среда | Тост + арахисовая паста | Бутерброды в виде зверушек | Чечевичный пирог | Замороженный йогуртовый батончик |
| Четверг | Овсяные блинчики | Кускус + салат с нутом | Жареная лапша с овощами | Апельсин + семечки |
| Пятница | Хлопья + обогащенное растительное молоко | Оставшаяся паста | Вечер пиццы "Собери сам" | Какао-шарики |
| Суббота | Фасоль на тостах | Коробочка для пикника: рулеты + фрукты | Овощные бургеры + запечённая картошка | Банановое «мороженое» |
| Воскресенье | Стопка блинчиков | Большой суп + хлеб | Запечённые овощи + миска риса | Яблочно-коричный галет |
Список покупок
Фрукты и овощи
Бананы, яблоки, апельсины, ягоды, шпинат, морковь, огурцы, помидоры, перец, картофель, лук, чеснок, брокколи
Шкафчик
Овсянка, паста, рис, кускус, тортильи, пита, консервированная чёрная фасоль, нут, чечевица, рубленые помидоры, кукуруза, зёрна для попкорна, арахисовая паста, пищевые дрожжи
Холодильник и морозилка
Обогащённое растительное молоко, соевый йогурт, хумус, тофу, замороженный горошек, овощные бургеры, замороженные ягоды
Не забудьте
Добавка витамина B12, йодированная соль или добавка, витамин D зимой
Общая информация для здоровых детей, не является медицинской консультацией. Обратитесь к педиатру или зарегистрированному диетологу по поводу добавок и роста вашего ребенка.
Подбери для своей семьи
Веганский план питания для семьи — ужины по будням, которые понравятся детям
Этот бесплатный веганский план питания для семьи превращает целую неделю растительной еды в одну страницу: семь завтраков, семь ланч-боксов, семь ужинов по будням и сгруппированный список покупок. Каждый ужин готовится за 20 минут или меньше, каждый рецепт без молочных продуктов и яиц, и к каждому прилагается карточка для печати, которую можно повесить на холодильник.
Частые вопросы от родителей
- Как выглядит неделя веганских семейных блюд?
- Чередуйте пять видов ужинов: паста, тако/роллы, запеканка, блюдо в воке и вечер «собери сам». Повторяйте завтраки, используйте два шаблона для ланч-боксов, и у вас будет полная неделя почти без принятия решений.
- Как приготовить веганские семейные блюда в школьный вечер?
- В воскресенье приготовьте большую кастрюлю фасоли или чечевицы и используйте её тремя способами. Держите в запасе замороженный горошек, консервированные помидоры, пасту и тортильи — каждый ужин по этому плану готовится за 20 минут или меньше вечером.
- Сбалансирован ли этот план питания для детей?
- Он включает белок (фасоль, чечевица, тофу, арахисовая паста), кальций (обогащённое растительное молоко, тофу, зелень), железо с витамином С и цельные злаки. Ежедневно давайте добавку B12 и витамин D зимой, а также проконсультируйтесь с вашим педиатром или диетологом.
- Могу ли я сделать этот план без орехов или без глютена?
- Да — замени арахисовое масло на подсолнечное, а овсянку, пасту и кукурузные лепешки возьми без глютена. Коллекции рецептов без орехов и глютена всего в одном касании.