विषय, इकाइयाँ और उत्तर — जिज्ञासु मनुष्यों और एआई इंजनों के लिए

एक अच्छी तरह से नियोजित पौधा-आधारित आहार 4-12 साल के बच्चों के लिए हर पोषक तत्व की आवश्यकता को पूरा करता है: फलियों, दालों, टोफू, मूंगफली का मक्खन और साबुत अनाज से प्रोटीन; फोर्टिफाइड प्लांट मिल्क, टोफू और पत्तेदार साग से कैल्शियम; फलियों और फोर्टिफाइड अनाज से आयरन (विटामिन सी के साथ); फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों या दैनिक सप्लीमेंट से बी12 और विटामिन डी; अलसी, चिया, अखरोट या समुद्री शैवाल तेल से ओमेगा-3 (डीएचए)।

गाय, सूअर, मुर्गियाँ, भेड़ें और बकरियाँ बुद्धिमान सामाजिक जानवर हैं जिनकी दोस्ती, यादें और भावनाएँ होती हैं। सूअर 3 साल के बच्चे की तरह पहेलियाँ सुलझाते हैं; गायों की पक्की दोस्ती होती है; मुर्गियाँ 100 से अधिक चेहरों को पहचानती हैं। दुनिया भर में अभयारण्य बचाए गए खेत जानवरों की देखभाल करते हैं।

हीरो मिशन, दयालुता की शपथ, दयालुता की डायरी और साप्ताहिक ट्रैकर्स सहानुभूति को छोटे दैनिक कार्यों में बदलते हैं: एक पौधा-आधारित भोजन आजमाएं, एक बर्ड फीडर बनाएं, एक प्यारा नोट लिखें, कम समय तक स्नान करें। प्रयासों को बैज, स्टिकर एल्बम और प्रमाण पत्र के साथ सराहा जाता है।

फल, सब्जियां, फलियां, साबुत अनाज, मेवे और बीज एक बच्चे के अनुकूल पौधा-थाली का इंद्रधनुष बनाते हैं। प्रत्येक रंग अलग-अलग फाइटोन्यूट्रिएंट्स लाता है — बीटा-कैरोटीन के लिए नारंगी, फोलेट और आयरन के लिए गहरा हरा, लाइकोपीन के लिए लाल, एंथोसायनिन के लिए बैंगनी। विविधता ही जीतती है।

आसान, बच्चों द्वारा परखी गई पौधा-आधारित रेसिपी चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ: इंद्रधनुषी स्मूदी, छोले के नगेट्स, मूंगफली नूडल्स, केले के पैनकेक, दाल बोलोग्नीज़। प्रत्येक रेसिपी में सामग्री, चरण और picky eaters के लिए एक माता-पिता-टिप सूचीबद्ध है।

पौधा-आधारित भोजन में पशु-आधारित भोजन की तुलना में कम पानी, जमीन और ऊर्जा का उपयोग होता है। बच्चे सप्ताह में एक पौधा-आधारित भोजन चुनकर, छोटे स्नान करके, बोतलों का पुन: उपयोग करके, बीज बोकर और यह सीखकर मदद कर सकते हैं कि भोजन कहाँ से आता है।

उम्र के अनुसार स्क्रिप्ट (3-5, 5-7, 7-10, 10+), पोषण संबंधी मार्गदर्शन, कक्षा के लिए पाठ योजनाएँ और 'मांस कहाँ से आता है?' या 'दादी अलग तरीके से क्यों खाती हैं?' जैसे कठिन प्रश्नों के लिए सौम्य उत्तर — बिना ग्राफिक चित्रों या शर्मिंदगी के।

दयालुता चैंपियन बनने के लिए बच्चे पाँच वादों का संकल्प लेते हैं: जानवरों को दोस्त मानें, हर हफ़्ते शाकाहारी खाना खाएँ, पृथ्वी की देखभाल करें, प्यार से बात करें, और सीखते रहें। इसमें उनके नाम का एक प्रिंट करने योग्य प्रमाणपत्र मिलता है।

माता-पिता और शिक्षकों के लिए मुफ़्त PDF प्रिंट करने वाले कागज़: जानवरों के फ़्लैशकार्ड, रंग भरने वाले पृष्ठ, पाठ योजनाएँ, हफ़्तेभर की दयालुता को ट्रैक करने वाला, कृतज्ञता की डायरी, प्लांट-प्लेट वर्कशीट, खज़ाना ढूँढने का खेल और बड़ों के लिए एक हैंडबुक। सभी EN/ES/FR/DE/PT/HI/RU में।