मुख्य सामग्री पर जाओ
🍳👩‍🍳प्यारी रसोई

छोटा शेफ। बड़ा दिल।

पौधों पर आधारित रेसिपी जो आप बना सकते हैं (किसी बड़े की मदद से)। एक फिल्टर चुनें, अपनी पसंदीदा ढूँढें, और कार्ड प्रिंट करें।

इन चीज़ों वाली रेसिपी छिपाएँ:

मात्राएँ शुरुआती सुझाव हैं; भूख अलग-अलग होती है। चाकू, गर्म चीज़ों और ब्लेंडर का काम बड़े करें। एलर्जी के लिए लेबल और दूसरे खाद्य पदार्थों से संपर्क जाँचें; हम्मस और तिल के तेल में तिल होता है। जल्दी खराब होने वाला खाना ठंडा रखें। 4 साल से छोटे बच्चों को पॉपकॉर्न न दें; बिना फूटे दाने निकालें।

🌈5 मिनट

रेनबो स्मूदी

सुझाई गई सर्विंग्स: 2

बीच का • पौधों पर आधारित

मेवा-रहितग्लूटेन-रहितसोया-रहित
सामग्री:
  • 1 मध्यम केला
  • 150 g स्ट्रॉबेरी
  • 240 ml जई का दूध
  • 20 g पालक
  • 5 ml मेपल सिरप (वैकल्पिक)
  1. 1सब कुछ ब्लेंडर में डाल दें.
  2. 230 सेकंड के लिए घुमाएँ.
  3. 3एक लंबे गिलास में मज़ेदार स्ट्रॉ के साथ डालें.
  4. 4पिएँ और इंद्रधनुष का एहसास करें!
🍦10 मिनट + जमाना

केला 'आइसक्रीम'

सुझाई गई सर्विंग्स: 3

बीच का • पौधों पर आधारित

मेवा-रहितग्लूटेन-रहितसोया-रहित
सामग्री:
  • 3 केले, काटकर जमाए हुए
  • 10 g कोको पाउडर
  • 30 ml पौधों से बना दूध
  1. 1केले के टुकड़ों को रात भर जमा दें।
  2. 2कोको और थोड़े-से दूध के साथ पीस लें।
  3. 3एक कटोरी में निकालें। ऊपर जामुन डालें!
🌮20 मिनट

खुश Veggie Tacos

सुझाई गई सर्विंग्स: 4

बीच का • पौधों पर आधारित

मेवा-रहितसोया-रहित
सामग्री:
  • 8 छोटी गेहूँ की टॉर्टिला
  • 240 g पकी काली बीन्स, पानी निकाला हुआ
  • 150 g स्वीटकॉर्न, पानी निकाला हुआ
  • 1 एवोकैडो
  • 60 g साल्सा
  • 1 नींबू
  1. 1काले चनों और मक्के को पैन में गरम करें।
  2. 2टैको शैल में भरें।
  3. 3ऊपर मसला हुआ एवोकैडो + साल्सा डालें।
  4. 4नींबू निचोड़ें। गुर्राओ!
🥪10 मिनट

जानवर के आकार के सैंडविच

सुझाई गई सर्विंग्स: 2

बीच का • पौधों पर आधारित

मेवा-रहितसोया-रहित
सामग्री:
  • 4 ब्रेड स्लाइस
  • 60 g हम्मस
  • 40 g खीरा
  • 4 चेरी टमाटर, लंबाई में चार भागों में कटे
  1. 1ब्रेड पर अपनी फिलिंग फैलाएँ।
  2. 2कुकी कटर से आकार काटें।
  3. 3सब्ज़ियों की आँखें और स्माइल से सजाएँ।
  4. 4खाने से पहले दिखाओ!
🍿8 मिनट

चीज़ी-यीस्टी पॉपकॉर्न

सुझाई गई सर्विंग्स: 4

बीच का • पौधों पर आधारित

मेवा-रहितग्लूटेन-रहितसोया-रहित
सामग्री:
  • 60 g पॉपकॉर्न के दाने
  • 15 ml खाना पकाने का तेल
  • 10 g न्यूट्रिशनल यीस्ट
  • 1 छोटी चुटकी नमक
  1. 1ढके हुए बर्तन में तेल के साथ दाने फुलाओ।
  2. 2जब फुटना धीमा हो, तो आंच से हटा दो।
  3. 3यीस्ट + नमक छिड़को। मिलाओ!
  4. 4मूवी टाइम 🎬
🥞15 मिनट

उनींदे ओट पैनकेक

सुझाई गई सर्विंग्स: 2

बीच का • पौधों पर आधारित

मेवा-रहितसोया-रहित
सामग्री:
  • 90 g जई का आटा
  • 180 ml जई का दूध
  • 1 मध्यम केला, मसला हुआ
  • 5 g बेकिंग पाउडर
  • 5 ml पैन के लिए तेल
  1. 1केला मसलो, सब कुछ मिला दो।
  2. 2गरम पैन पर चम्मच भर मिश्रण डालो।
  3. 3जब बुलबुले फूटें, तो पलट दो।
  4. 4ऊँचे-ऊँचे स्टैक बनाओ। मेपल डालो।
🍫10 मिनट + ठंडा करो

बिना बेक किए कोको बाइट्स

सुझाई गई सर्विंग्स: 6

बीच का • पौधों पर आधारित

ग्लूटेन-रहितसोया-रहित
सामग्री:
  • 90 g जई
  • 125 g मूँगफली का मक्खन
  • 45 ml मेपल सिरप
  • 15 g कोको पाउडर
  • 1 छोटी चुटकी नमक
  1. 1सब कुछ एक कटोरी में मिलाओ।
  2. 2साफ हाथों से छोटी-छोटी गोलियाँ बनाओ।
  3. 320 मिनट फ्रिज में ठंडा करो।
  4. 4एक मुँह में डालो — यम्मी!
🍕15 मिनट

छोटी पिज़्ज़ा

सुझाई गई सर्विंग्स: 4

बीच का • पौधों पर आधारित

मेवा-रहितसोया-रहित
सामग्री:
  • 4 छोटी पीटा ब्रेड
  • 120 g टमाटर सॉस
  • 100 g कटी शिमला मिर्च, जैतून और स्वीटकॉर्न
  • 10 g न्यूट्रिशनल यीस्ट
  1. 1हर पीटा पर सॉस लगाओ।
  2. 2सब्ज़ियों से एक मज़ेदार चेहरा बनाओ।
  3. 3200°C / 400°F पर 8 मिनट बेक करो।
  4. 4अपनी पिज़्ज़ा को देखकर मुस्कुराओ!
🥗10 मिनट

करारा रेनबो रैप

सुझाई गई सर्विंग्स: 1

बीच का • पौधों पर आधारित

मेवा-रहितसोया-रहित
सामग्री:
  • 1 बड़ी टॉर्टिला
  • 45 g हम्मस
  • 30 g कद्दूकस की गाजर
  • 30 g खीरे के टुकड़े
  • 20 g कटी लाल पत्तागोभी
  • 10 g सलाद के पत्ते
  1. 1टॉर्टिला पर हुम्मस फैलाओ।
  2. 2रेनबो की सब्ज़ियाँ एक लाइन में रखो।
  3. 3इसे स्लीपिंग बैग की तरह कसकर रोल करो।
  4. 4छोटे-छोटे गोल टुकड़ों में काटो!
🍓5 मिनट + फ्रीज

फ्रोजन योगर्ट बार्क

सुझाई गई सर्विंग्स: 4

बीच का • पौधों पर आधारित

मेवा-रहितग्लूटेन-रहित
सामग्री:
  • 250 g सोया दही
  • 15 ml मेपल सिरप
  • 60 g कटे बेरी फल
  • 10 g बीज
  1. 1योगर्ट और मेपल को मिलाओ।
  2. 2पार्चमेंट ट्रे पर फैलाओ।
  3. 3बेरीज़ + बीज छिड़को।
  4. 42 घंटे फ्रीज करो। फिर टुकड़ों में तोड़ो!
🍜15 मिनट

स्लरपी वेजी नूडल्स

सुझाई गई सर्विंग्स: 2

बीच का • पौधों पर आधारित

मेवा-रहित
सामग्री:
  • 100 g सूखे चावल के नूडल्स
  • 1 गाजर
  • 1 ज़ुकीनी
  • 15 ml सोया सॉस
  • 15 ml तिल का तेल
  • 1 हरा प्याज़
  1. 1नूडल्स को गरम पानी में 5 मिनट भिगोओ।
  2. 2कटी सब्जियों को 3 मिनट भूनो।
  3. 3नूडल्स + सॉस डाल कर मिलाओ।
  4. 4जोर से सटूर-सटूर खाओ — यही नियम है!
🥧30 मिनट

एप्पल दालचीनी गैलेट

सुझाई गई सर्विंग्स: 6

बीच का • पौधों पर आधारित

मेवा-रहितसोया-रहित
सामग्री:
  • 250 g वीगन पफ पेस्ट्री
  • 2 सेब, पतले कटे
  • 15 g चीनी
  • 2 g दालचीनी
  • 15 ml मेपल सिरप (वैकल्पिक)
  1. 1पेस्ट्री को ट्रे पर रखें।
  2. 2सेब को बीच में ढेर करें।
  3. 3चीनी और दालचीनी छिड़कें, किनारों को मोड़ें।
  4. 4200°C पर 20 मिनट बेक करें, ऊपर से मेपल डालें।
बच्चों के लिए वीगन रेसिपी — आसान प्लांट-बेस्ड भोजन

📣 दोस्तों के साथ शेयर करें

📌 Pinterest पर सेव करें💬 WhatsApp

सिर्फ़ नाश्ता नहीं, पूरा भोजन बनाओ

सब्ज़ियों के साथ हम्मस, पौधों से बने नाश्ते का एक उदाहरण
  1. आलू, चावल, पास्ता या रोटी से शुरुआत करो। साथ में दाल, बीन्स या टोफू और पसंद के फल या सब्ज़ियाँ जोड़ो। स्मूदी या बर्फ़ वाली मिठाई दिन के खाने का हिस्सा हो सकती है, लेकिन अकेले पूरा भोजन नहीं है।

  2. बच्चे को दो सामग्रियों में से चुनने दो और धोने, मसलने या मिलाने में मदद करने दो। सामग्री छिपाओ नहीं और यह वादा न करो कि सबको खाना पसंद आएगा। नई चीज़ के साथ पसंद का खाना दो और बच्चे को मात्रा चुनने दो।

  3. वीगन का मतलब एलर्जी से मुक्त नहीं है। हर सामग्री का लेबल, उसके विकल्प और साझा बर्तन जाँचो। तिल, सोया, गेहूँ और मेवे हो सकते हैं। एलर्जी के लिए बच्चे की चिकित्सा सलाह मानो; पोषण की चिंता हो तो बाल पोषण विशेषज्ञ से बात करो।

और जानो

बच्चों के लिए आसान वीगन रेसिपी — बच्चों के लिए प्लांट-बेस्ड खाना और स्नैक्स

व्यंजनों में रेनबो स्मूदी, ओट पैनकेक, सब्ज़ी नूडल्स, पीटा पिज़्ज़ा और रैप की सामग्री और आसान चरण हैं। बच्चे धो, मसल और मिला सकते हैं; चाकू और गर्म चीज़ें बड़े सँभालें। बनावट और मात्रा बच्चे के अनुसार रखें, एलर्जी के लेबल जाँचें और नाश्ते को भोजन बनाते समय प्रोटीन जोड़ें। सबकी पसंद अलग है; कोई व्यंजन सबको पसंद आने की गारंटी नहीं है।

माता-पिता के आम सवाल

क्या ये वीगन रेसिपी खाने में नखरे करने वाले बच्चों के लिए हैं?
हाँ — ज़्यादातर हलकी, मीठी या जानी-पहचानी (स्मूदी, बनाना आइसक्रीम, टैको बाउल, ओट कुकीज़) हैं और उन बच्चों के लिए प्लांट-बेस्ड खाना शुरू करने का एक शानदार तरीका है जिन्हें अभी सब्ज़ियाँ पसंद नहीं हैं।
क्या मुझे स्कूल के लिए वीगन लंच आइडिया मिल सकते हैं?
पेट भरने वाला खाना, दाल या टोफू, फल या सब्ज़ी और पेय मिलाकर लंच बनाओ। हम्मस, टोफू, पौधों वाला दही, पका पास्ता और चावल ठंडे रखने चाहिए। साफ़ तरीके से बनाकर रात में फ्रिज में रखो और आइस पैक वाला इंसुलेटेड बैग या स्कूल का फ्रिज इस्तेमाल करो। स्थानीय खाद्य सुरक्षा और स्कूल के एलर्जी नियम मानो। पौधों वाला भोजन कमरे के तापमान पर अपने आप सुरक्षित नहीं होता।