मुख्य सामग्री पर जाओ
🎒लंचबॉक्स मुख्यालय

वीगन स्कूल लंच जो खाली होकर घर आते हैं

पेट भरने वाला खाना, दाल या टोफू, फल या सब्ज़ी और पेय मिलाकर लंच बनाओ। हम्मस, टोफू, पौधों वाला दही, पका पास्ता और चावल ठंडे रखने चाहिए। साफ़ तरीके से बनाकर रात में फ्रिज में रखो और आइस पैक वाला इंसुलेटेड बैग या स्कूल का फ्रिज इस्तेमाल करो। स्थानीय खाद्य सुरक्षा और स्कूल के एलर्जी नियम मानो। पौधों वाला भोजन कमरे के तापमान पर अपने आप सुरक्षित नहीं होता।

← सभी रेसिपी

इन चीज़ों वाली रेसिपी छिपाएँ:

मात्राएँ शुरुआती सुझाव हैं; भूख अलग-अलग होती है। चाकू, गर्म चीज़ों और ब्लेंडर का काम बड़े करें। एलर्जी के लिए लेबल और दूसरे खाद्य पदार्थों से संपर्क जाँचें; हम्मस और तिल के तेल में तिल होता है। जल्दी खराब होने वाला खाना ठंडा रखें। 4 साल से छोटे बच्चों को पॉपकॉर्न न दें; बिना फूटे दाने निकालें।

🥪10 मिनट

जानवर के आकार के सैंडविच

सुझाई गई सर्विंग्स: 2

बीच का • पौधों पर आधारित

मेवा-रहितसोया-रहित
सामग्री:
  • 4 ब्रेड स्लाइस
  • 60 g हम्मस
  • 40 g खीरा
  • 4 चेरी टमाटर, लंबाई में चार भागों में कटे
  1. 1ब्रेड पर अपनी फिलिंग फैलाएँ।
  2. 2कुकी कटर से आकार काटें।
  3. 3सब्ज़ियों की आँखें और स्माइल से सजाएँ।
  4. 4खाने से पहले दिखाओ!
🥗10 मिनट

करारा रेनबो रैप

सुझाई गई सर्विंग्स: 1

बीच का • पौधों पर आधारित

मेवा-रहितसोया-रहित
सामग्री:
  • 1 बड़ी टॉर्टिला
  • 45 g हम्मस
  • 30 g कद्दूकस की गाजर
  • 30 g खीरे के टुकड़े
  • 20 g कटी लाल पत्तागोभी
  • 10 g सलाद के पत्ते
  1. 1टॉर्टिला पर हुम्मस फैलाओ।
  2. 2रेनबो की सब्ज़ियाँ एक लाइन में रखो।
  3. 3इसे स्लीपिंग बैग की तरह कसकर रोल करो।
  4. 4छोटे-छोटे गोल टुकड़ों में काटो!
🍕15 मिनट

छोटी पिज़्ज़ा

सुझाई गई सर्विंग्स: 4

बीच का • पौधों पर आधारित

मेवा-रहितसोया-रहित
सामग्री:
  • 4 छोटी पीटा ब्रेड
  • 120 g टमाटर सॉस
  • 100 g कटी शिमला मिर्च, जैतून और स्वीटकॉर्न
  • 10 g न्यूट्रिशनल यीस्ट
  1. 1हर पीटा पर सॉस लगाओ।
  2. 2सब्ज़ियों से एक मज़ेदार चेहरा बनाओ।
  3. 3200°C / 400°F पर 8 मिनट बेक करो।
  4. 4अपनी पिज़्ज़ा को देखकर मुस्कुराओ!
🍫10 मिनट + ठंडा करो

बिना बेक किए कोको बाइट्स

सुझाई गई सर्विंग्स: 6

बीच का • पौधों पर आधारित

ग्लूटेन-रहितसोया-रहित
सामग्री:
  • 90 g जई
  • 125 g मूँगफली का मक्खन
  • 45 ml मेपल सिरप
  • 15 g कोको पाउडर
  • 1 छोटी चुटकी नमक
  1. 1सब कुछ एक कटोरी में मिलाओ।
  2. 2साफ हाथों से छोटी-छोटी गोलियाँ बनाओ।
  3. 320 मिनट फ्रिज में ठंडा करो।
  4. 4एक मुँह में डालो — यम्मी!
🍿8 मिनट

चीज़ी-यीस्टी पॉपकॉर्न

सुझाई गई सर्विंग्स: 4

बीच का • पौधों पर आधारित

मेवा-रहितग्लूटेन-रहितसोया-रहित
सामग्री:
  • 60 g पॉपकॉर्न के दाने
  • 15 ml खाना पकाने का तेल
  • 10 g न्यूट्रिशनल यीस्ट
  • 1 छोटी चुटकी नमक
  1. 1ढके हुए बर्तन में तेल के साथ दाने फुलाओ।
  2. 2जब फुटना धीमा हो, तो आंच से हटा दो।
  3. 3यीस्ट + नमक छिड़को। मिलाओ!
  4. 4मूवी टाइम 🎬
🍓5 मिनट + फ्रीज

फ्रोजन योगर्ट बार्क

सुझाई गई सर्विंग्स: 4

बीच का • पौधों पर आधारित

मेवा-रहितग्लूटेन-रहित
सामग्री:
  • 250 g सोया दही
  • 15 ml मेपल सिरप
  • 60 g कटे बेरी फल
  • 10 g बीज
  1. 1योगर्ट और मेपल को मिलाओ।
  2. 2पार्चमेंट ट्रे पर फैलाओ।
  3. 3बेरीज़ + बीज छिड़को।
  4. 42 घंटे फ्रीज करो। फिर टुकड़ों में तोड़ो!
🌮20 मिनट

खुश Veggie Tacos

सुझाई गई सर्विंग्स: 4

बीच का • पौधों पर आधारित

मेवा-रहितसोया-रहित
सामग्री:
  • 8 छोटी गेहूँ की टॉर्टिला
  • 240 g पकी काली बीन्स, पानी निकाला हुआ
  • 150 g स्वीटकॉर्न, पानी निकाला हुआ
  • 1 एवोकैडो
  • 60 g साल्सा
  • 1 नींबू
  1. 1काले चनों और मक्के को पैन में गरम करें।
  2. 2टैको शैल में भरें।
  3. 3ऊपर मसला हुआ एवोकैडो + साल्सा डालें।
  4. 4नींबू निचोड़ें। गुर्राओ!
वीगन स्कूल लंच जो खाली होकर घर आते हैं

📣 दोस्तों के साथ शेयर करें

📌 Pinterest पर सेव करें💬 WhatsApp

सिर्फ़ नाश्ता नहीं, पूरा भोजन बनाओ

सब्ज़ियों के साथ हम्मस, पौधों से बने नाश्ते का एक उदाहरण
  1. आलू, चावल, पास्ता या रोटी से शुरुआत करो। साथ में दाल, बीन्स या टोफू और पसंद के फल या सब्ज़ियाँ जोड़ो। स्मूदी या बर्फ़ वाली मिठाई दिन के खाने का हिस्सा हो सकती है, लेकिन अकेले पूरा भोजन नहीं है।

  2. बच्चे को दो सामग्रियों में से चुनने दो और धोने, मसलने या मिलाने में मदद करने दो। सामग्री छिपाओ नहीं और यह वादा न करो कि सबको खाना पसंद आएगा। नई चीज़ के साथ पसंद का खाना दो और बच्चे को मात्रा चुनने दो।

  3. वीगन का मतलब एलर्जी से मुक्त नहीं है। हर सामग्री का लेबल, उसके विकल्प और साझा बर्तन जाँचो। तिल, सोया, गेहूँ और मेवे हो सकते हैं। एलर्जी के लिए बच्चे की चिकित्सा सलाह मानो; पोषण की चिंता हो तो बाल पोषण विशेषज्ञ से बात करो।

और जानो

वीगन स्कूल लंच आइडिया — पेड़-पौधों पर आधारित लंचबॉक्स जो बच्चे खत्म कर देते हैं

पेट भरने वाला खाना, दाल या टोफू, फल या सब्ज़ी और पेय मिलाकर लंच बनाओ। हम्मस, टोफू, पौधों वाला दही, पका पास्ता और चावल ठंडे रखने चाहिए। साफ़ तरीके से बनाकर रात में फ्रिज में रखो और आइस पैक वाला इंसुलेटेड बैग या स्कूल का फ्रिज इस्तेमाल करो। स्थानीय खाद्य सुरक्षा और स्कूल के एलर्जी नियम मानो। पौधों वाला भोजन कमरे के तापमान पर अपने आप सुरक्षित नहीं होता।

माता-पिता के आम सवाल

आप वीगन स्कूल लंच में क्या पैक करते हैं?
हर समूह से एक चुनें: एक हम्मस रैप या पिटा पिज्जा, सब्जी की स्टिक्स या पॉपकॉर्न, फल या ओट बाइट्स, और पानी या फोर्टिफाइड प्लांट मिल्क। यह प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम और ऊर्जा सब कुछ देता है।
मैं वीगन लंचबॉक्स को बिना फ्रिज के कैसे ताज़ा रखूं?
पेट भरने वाला खाना, दाल या टोफू, फल या सब्ज़ी और पेय मिलाकर लंच बनाओ। हम्मस, टोफू, पौधों वाला दही, पका पास्ता और चावल ठंडे रखने चाहिए। साफ़ तरीके से बनाकर रात में फ्रिज में रखो और आइस पैक वाला इंसुलेटेड बैग या स्कूल का फ्रिज इस्तेमाल करो। स्थानीय खाद्य सुरक्षा और स्कूल के एलर्जी नियम मानो। पौधों वाला भोजन कमरे के तापमान पर अपने आप सुरक्षित नहीं होता।
अगर स्कूल में कोई वीगन विकल्प न हो तो क्या करें?
स्कूल की भोजन नीति लिखित में माँगें और आसान अदला-बदली का सुझाव दें — जैसे बीन्स की चिली, टमाटर सॉस वाली पास्ता, या बीन्स के साथ जैकेट आलू। ज़्यादातर कैटरर माता-पिता के पहले से बताने पर बदलाव कर सकते हैं।