हल्के स्वाद, जाने-पहचाने आकार और चुनने की खूब आज़ादी। मीठे व्यंजनों से शुरू करें, फिर धीरे से सब्ज़ियाँ मिलाएँ – कोई ज़ोर-ज़बरदस्ती नहीं, कोई मोलभाव नहीं।
मात्राएँ शुरुआती सुझाव हैं; भूख अलग-अलग होती है। चाकू, गर्म चीज़ों और ब्लेंडर का काम बड़े करें। एलर्जी के लिए लेबल और दूसरे खाद्य पदार्थों से संपर्क जाँचें; हम्मस और तिल के तेल में तिल होता है। जल्दी खराब होने वाला खाना ठंडा रखें। 4 साल से छोटे बच्चों को पॉपकॉर्न न दें; बिना फूटे दाने निकालें।
सुझाई गई सर्विंग्स: 2
बीच का • पौधों पर आधारित
सुझाई गई सर्विंग्स: 3
बीच का • पौधों पर आधारित
सुझाई गई सर्विंग्स: 4
बीच का • पौधों पर आधारित
सुझाई गई सर्विंग्स: 2
बीच का • पौधों पर आधारित
सुझाई गई सर्विंग्स: 4
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सुझाई गई सर्विंग्स: 2
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सुझाई गई सर्विंग्स: 6
बीच का • पौधों पर आधारित
सुझाई गई सर्विंग्स: 6
बीच का • पौधों पर आधारित
आलू, चावल, पास्ता या रोटी से शुरुआत करो। साथ में दाल, बीन्स या टोफू और पसंद के फल या सब्ज़ियाँ जोड़ो। स्मूदी या बर्फ़ वाली मिठाई दिन के खाने का हिस्सा हो सकती है, लेकिन अकेले पूरा भोजन नहीं है।
बच्चे को दो सामग्रियों में से चुनने दो और धोने, मसलने या मिलाने में मदद करने दो। सामग्री छिपाओ नहीं और यह वादा न करो कि सबको खाना पसंद आएगा। नई चीज़ के साथ पसंद का खाना दो और बच्चे को मात्रा चुनने दो।
वीगन का मतलब एलर्जी से मुक्त नहीं है। हर सामग्री का लेबल, उसके विकल्प और साझा बर्तन जाँचो। तिल, सोया, गेहूँ और मेवे हो सकते हैं। एलर्जी के लिए बच्चे की चिकित्सा सलाह मानो; पोषण की चिंता हो तो बाल पोषण विशेषज्ञ से बात करो।
नखरे करना बच्चों के विकास का एक सामान्य चरण है, कोई असफलता नहीं। नखरे करने वाले बच्चों के लिए ये शाकाहारी व्यंजन बनावट में मुलायम, रंगों में चमकीले और स्वाद में हल्के होते हैं, और हर व्यंजन में बच्चे को कुछ काम करने को मिलता है – क्योंकि बच्चे वही खाते हैं जो वे बनाने में मदद करते हैं। हर व्यंजन डेयरी-मुक्त और अंडे-मुक्त है, जिसमें एलर्जी-सुरक्षित खाना पकाने के लिए नट, ग्लूटेन और सोया फिल्टर भी हैं।
