🌈5 मिनट
रेनबो स्मूदी
बीच का • पौधों पर आधारित
मेवा-रहितग्लूटेन-रहितसोया-रहित
- 1सब कुछ ब्लेंडर में डाल दें.
- 230 सेकंड के लिए घुमाएँ.
- 3एक लंबे गिलास में मज़ेदार स्ट्रॉ के साथ डालें.
- 4पिएँ और इंद्रधनुष का एहसास करें!
शाकाहारी व्यंजन जो बच्चे सच में खाते हैं!
हल्के स्वाद, जाने-पहचाने आकार और चुनने की खूब आज़ादी। मीठे व्यंजनों से शुरू करें, फिर धीरे से सब्ज़ियाँ मिलाएँ – कोई ज़ोर-ज़बरदस्ती नहीं, कोई मोलभाव नहीं।
🍦10 मिनट + जमाना
केला 'आइसक्रीम'
बीच का • पौधों पर आधारित
मेवा-रहितग्लूटेन-रहितसोया-रहित
- 1केले के टुकड़ों को रात भर जमा दें।
- 2कोको और थोड़े-से दूध के साथ पीस लें।
- 3एक कटोरी में निकालें। ऊपर जामुन डालें!
🍿8 मिनट
चीज़ी-यीस्टी पॉपकॉर्न
बीच का • पौधों पर आधारित
मेवा-रहितग्लूटेन-रहितसोया-रहित
- 1ढके हुए बर्तन में तेल के साथ दाने फुलाओ।
- 2जब फुटना धीमा हो, तो आंच से हटा दो।
- 3यीस्ट + नमक छिड़को। मिलाओ!
- 4मूवी टाइम 🎬
🥞15 मिनट
उनींदे ओट पैनकेक
बीच का • पौधों पर आधारित
मेवा-रहितसोया-रहित
- 1केला मसलो, सब कुछ मिला दो।
- 2गरम पैन पर चम्मच भर मिश्रण डालो।
- 3जब बुलबुले फूटें, तो पलट दो।
- 4ऊँचे-ऊँचे स्टैक बनाओ। मेपल डालो।
🍕15 मिनट
छोटी पिज़्ज़ा
बीच का • पौधों पर आधारित
मेवा-रहितसोया-रहित
- 1हर पीटा पर सॉस लगाओ।
- 2सब्ज़ियों से एक मज़ेदार चेहरा बनाओ।
- 3200°C / 400°F पर 8 मिनट बेक करो।
- 4अपनी पिज़्ज़ा को देखकर मुस्कुराओ!
🥪10 मिनट
जानवर के आकार के सैंडविच
बीच का • पौधों पर आधारित
मेवा-रहितसोया-रहित
- 1ब्रेड पर अपनी फिलिंग फैलाएँ।
- 2कुकी कटर से आकार काटें।
- 3सब्ज़ियों की आँखें और स्माइल से सजाएँ।
- 4खाने से पहले दिखाओ!
🍫10 मिनट + ठंडा करो
बिना बेक किए कोको बाइट्स
बीच का • पौधों पर आधारित
ग्लूटेन-रहितसोया-रहित
- 1सब कुछ एक कटोरी में मिलाओ।
- 2साफ हाथों से छोटी-छोटी गोलियाँ बनाओ।
- 320 मिनट फ्रिज में ठंडा करो।
- 4एक मुँह में डालो — यम्मी!
🥧30 मिनट
एप्पल दालचीनी गैलेट
बीच का • पौधों पर आधारित
मेवा-रहितसोया-रहित
- 1पेस्ट्री को ट्रे पर रखें।
- 2सेब को बीच में ढेर करें।
- 3चीनी और दालचीनी छिड़कें, किनारों को मोड़ें।
- 4200°C पर 20 मिनट बेक करें, ऊपर से मेपल डालें।
पसंदीदा शाकाहारी व्यंजन – नखरे वाले बच्चों के लिए कोमल शुरुआत
नखरे करना बच्चों के विकास का एक सामान्य चरण है, कोई असफलता नहीं। नखरे करने वाले बच्चों के लिए ये शाकाहारी व्यंजन बनावट में मुलायम, रंगों में चमकीले और स्वाद में हल्के होते हैं, और हर व्यंजन में बच्चे को कुछ काम करने को मिलता है – क्योंकि बच्चे वही खाते हैं जो वे बनाने में मदद करते हैं। हर व्यंजन डेयरी-मुक्त और अंडे-मुक्त है, जिसमें एलर्जी-सुरक्षित खाना पकाने के लिए नट, ग्लूटेन और सोया फिल्टर भी हैं।
माता-पिता के आम सवाल
- मैं एक नखरे करने वाले बच्चे को शाकाहारी खाना कैसे खिलाऊँ?
- एक नया खाना दो पसंदीदा खानों के साथ परोसें, बहुत छोटी मात्रा में दें, और बच्चे को बनाने में मदद करने दें। खाने को कभी मोलभाव का ज़रिया न बनाएँ – बार-बार शांति से आज़माना दबाव डालने से कहीं बेहतर काम करता है।
- कौन से शाकाहारी भोजन नखरे करने वाले बच्चों के लिए सबसे अच्छे हैं?
- स्मूदी, पैनकेक, मिनी पिज्जा, पास्ता और केले की आइसक्रीम – परिचित आकार में छिपी हुई पौष्टिकता। कच्चे सब्ज़ियों की तुलना में मिश्रित और बेक्ड व्यंजन आमतौर पर जल्दी स्वीकार किए जाते हैं।
- क्या शाकाहारी आहार नखरे करने वाले बच्चे के लिए सुरक्षित है?
- हाँ, विटामिन B12, आयरन, कैल्शियम, आयोडीन और विटामिन D पर ध्यान देने के साथ। विटामिन B12 सप्लीमेंट और फोर्टिफाइड प्लांट मिल्क का उपयोग करें, और यदि आपका बच्चा बहुत सीमित खाद्य पदार्थ खाता है तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ से बात करें।