लाल
चखो: टमाटर, स्ट्रॉबेरी, लाल शिमला मिर्च, तरबूज़, चेरी, लाल मूली
टमाटर और तरबूज़ का लाल रंग लाइकोपीन नाम के प्राकृतिक रंग से आता है; स्ट्रॉबेरी और चेरी का रंग एंथोसायनिन से।
🌈 Veggie Village
इंद्रधनुष खाओ चुनौती
क्या तुम इस हफ़्ते हर रंग का कोई पौध-आधारित खाना चख सकते हो? जब भी किसी रंग का फल या सब्ज़ी खाओ, चखो या बनाने में मदद करो, तो उस रंग पर टैप करो। हर स्टिकर पर 5 XP मिलते हैं।
इस हफ़्ते 35 में से 0 इंद्रधनुष स्टिकर
सोमवार
मंगलवार
बुधवार
गुरुवार
शुक्रवार
शनिवार
रविवार
स्टिकर सिर्फ़ इसी ब्राउज़र में सहेजे जाते हैं। अपने बैज देखो
🎮 कैसे खेलें
- तालिका में आज का दिन ढूँढ़ो।
- कुछ लाल खाया, चखा या धोने में मदद की? लाल पर टैप करो। बाकी रंगों के लिए भी ऐसा ही करो।
- एक दिन में पाँचों रंग पूरे करो तो इंद्रधनुष दिवस बैज, और एक हफ़्ते में 20 स्टिकर पर इंद्रधनुष खोजी बैज मिलेगा। हर सोमवार नई तालिका शुरू होती है।
👪 बड़ों के लिए
- यह जिज्ञासा का खेल है, पोषण का अंक नहीं। खाना परोसना, सूँघना, छूना और पकाने में मदद करना भी गिना जाता है; बच्चे पर खाने का दबाव कभी न डालें।
- विविध पौध-आधारित आहार को भी योजना की ज़रूरत होती है। वीगन बच्चों को विटामिन B12 का भरोसेमंद स्रोत चाहिए, इसलिए बच्चे की ज़रूरतों के बारे में बाल आहार विशेषज्ञ या डॉक्टर से बात करें।
- खाना बाँटने से पहले एलर्जी जाँचें, और चाकू, कद्दूकस व ब्लेंडर के इस्तेमाल पर नज़र रखें।
रंगों की गाइड
नारंगी और पीला
चखो: गाजर, संतरा, स्वीट कॉर्न, आम, कद्दू, पीली शिमला मिर्च
गाजर, कद्दू और आम का रंग बीटा-कैरोटीन जैसे कैरोटिनॉइड से आता है, जिसे शरीर विटामिन A में बदल सकता है।
हरा
चखो: ब्रोकली, मटर, पालक, कीवी, खीरा, फ्रेंच बीन्स
हरे पौधों में क्लोरोफ़िल भरा होता है, वह रंग जो धूप पकड़ता है ताकि पौधे अपना भोजन बना सकें।
नीला और बैंगनी
चखो: ब्लूबेरी, काले अंगूर, बैंगन, लाल पत्ता गोभी, आलूबुखारा, चुकंदर
ब्लूबेरी, लाल पत्ता गोभी और काले अंगूर का रंग एंथोसायनिन से आता है। जब कोई बड़ा लाल पत्ता गोभी के पानी में नींबू का रस डालता है, तो उसका रंग भी बदल जाता है!
सफ़ेद और भूरा
चखो: फूलगोभी, मशरूम, प्याज़, काबुली चना, आलू, ओट्स
हल्के रंग वाले खाने में भी अपने ख़ास पौध-तत्व होते हैं, और दालें, चने और ओट्स जैसे साबुत अनाज भरपूर फ़ाइबर देते हैं।