📖 Veggie Village
बच्चों का शब्दकोश
Veggie Village पर मिलने वाले खाने, प्रकृति और दयालुता से जुड़े शब्दों के आसान, बच्चों के लायक अर्थ — “दालें” से लेकर “परागणकर्ता” तक।
33 शब्द
खाना और पकाना
- खाने से एलर्जी
- जब शरीर किसी ऐसे खाने पर बुरी प्रतिक्रिया करे जो ज़्यादातर लोगों के लिए ठीक होता है, जैसे मूँगफली, मेवे, तिल या सोया। खाना बाँटने से पहले हमेशा किसी बड़े से पूछो।
- और जानो
- टोफ़ू
- सोया दूध को फाड़कर और उसे दबाकर बनाया गया नरम खाना, कुछ-कुछ पनीर बनाने जैसा। जिन मसालों के साथ पकाया जाए, उनका स्वाद सोख लेता है।
- और जानो
- दालें और फलियाँ
- ऐसे पौधे जिनके बीज फली में उगते हैं, जैसे राजमा, मसूर, मटर, चना और मूँगफली। इनमें भरपूर प्रोटीन और फ़ाइबर होता है।
- और जानो
- पौध-आधारित
- ऐसा खाना जो ज़्यादातर या पूरी तरह पौधों से बना हो: सब्ज़ियाँ, फल, अनाज, दालें, मेवे और बीज।
- और जानो
- पौधों वाला दूध
- ओट्स, सोया, बादाम या चावल जैसे पौधों से बना पेय। कुछ में अलग से कैल्शियम और विटामिन मिलाए जाते हैं, इसलिए लेबल पढ़ना अच्छा है।
- प्रोटीन
- एक पोषक तत्व जिससे शरीर मांसपेशियाँ, त्वचा और बहुत कुछ बनाता और ठीक करता है। राजमा, दालें, टोफ़ू, मेवे, बीज और अनाज सबमें प्रोटीन होता है।
- फ़ाइबर (रेशा)
- पौधों से मिलने वाले खाने का वह हिस्सा जिसे शरीर पूरी तरह पचा नहीं पाता। यह पेट में खाने को आगे बढ़ाता है और आँतों के अच्छे बैक्टीरिया को पोषण देता है।
- फ़ोर्टिफ़ाइड
- ऐसा खाना जिसमें अलग से विटामिन या खनिज मिलाए गए हों, जैसे कुछ पौधों वाले दूध में कैल्शियम या कुछ नाश्ते के अनाज में विटामिन B12।
- और जानो
- मौसमी खाना
- वे फल और सब्ज़ियाँ जो तुम्हारे इलाके में साल के किसी ख़ास समय अपने आप तोड़ने लायक हो जाती हैं, जैसे सर्दियों में गाजर या गर्मियों में आम।
- और जानो
- विटामिन B12
- एक विटामिन जो स्वस्थ ख़ून और नसों के लिए ज़रूरी है। पौधे इसे भरोसे से नहीं देते, इसलिए वीगन लोग इसे फ़ोर्टिफ़ाइड खाने या सप्लीमेंट से लेते हैं, जिन्हें बड़े और डॉक्टर मिलकर चुनते हैं।
- और जानो
- वीगन
- वह व्यक्ति जो जानवरों से मिलने वाली चीज़ें, जैसे मांस, मछली, दूध, अंडे और शहद, नहीं खाता और चमड़े जैसी पशु-उत्पाद वाली चीज़ों से भी बचने की कोशिश करता है।
- और जानो
- शाकाहारी
- वह व्यक्ति जो मांस या मछली नहीं खाता। कई शाकाहारी लोग दूध, पनीर जैसी डेयरी चीज़ें खाते हैं, और कुछ अंडे भी खाते हैं।
- साबुत अनाज
- ऐसा अनाज जिसके तीनों हिस्से (चोकर, अंकुर और भीतरी भाग) बचे रहते हैं, जैसे ओट्स, ब्राउन राइस और आटे की रोटी। इसमें मैदे से ज़्यादा फ़ाइबर होता है।
- हम्मस
- काबुली चने, तहीनी (तिल का पेस्ट), नींबू के रस और लहसुन से बनी मलाईदार चटनी। इसमें तिल होता है, जिससे कई लोगों को एलर्जी होती है।
- और जानो
जानवर और प्रकृति
- आवास
- वह प्राकृतिक घर जहाँ कोई जानवर या पौधा रहता है और भोजन, पानी व आश्रय पाता है, जैसे तालाब, झाड़ियाँ या जंगल।
- और जानो
- कम्पोस्ट (खाद)
- फल-सब्ज़ियों के छिलके, पत्तियाँ और घास सड़कर गहरे रंग की भुरभुरी मिट्टी बन जाते हैं। माली इससे पौधों को पोषण देते हैं।
- और जानो
- जैव विविधता
- किसी एक जगह या पूरी धरती पर सभी जीवों — पौधों, जानवरों, कवकों और बहुत छोटे जीवों — की विविधता।
- और जानो
- पराग
- फूलों में बनने वाला बारीक, अक्सर पीला चूर्ण। जब यह उसी तरह के दूसरे फूल तक पहुँचता है, तो पौधा बीज बना सकता है।
- परागणकर्ता
- ऐसा जीव जो एक फूल से दूसरे फूल तक पराग ले जाता है, ताकि पौधे बीज और फल बना सकें। मधुमक्खियाँ, तितलियाँ, पतंगे और कुछ पक्षी व चमगादड़ परागणकर्ता हैं।
- और जानो
- पशु आश्रय
- एक सुरक्षित जगह जहाँ बचाए गए जानवर देखभाल, खुली जगह और सुरक्षा के साथ अपनी पूरी ज़िंदगी जी सकते हैं।
- और जानो
- प्रकाश संश्लेषण
- हरे पौधों का अपना भोजन बनाने का तरीका, जिसमें वे धूप, पानी और हवा की कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग करते हैं और ऑक्सीजन छोड़ते हैं।
- और जानो
- वन्यजीव बचाव
- ऐसे प्रशिक्षित लोग जो घायल या अनाथ जंगली जानवरों की मदद करते हैं। कोई घायल जानवर दिखे तो दूरी बनाओ और किसी बड़े से उनसे संपर्क करने को कहो।
- और जानो
- संवेदनशील जीव
- दर्द, डर और ख़ुशी जैसी भावनाएँ महसूस कर सकने वाला। वैज्ञानिक मानते हैं कि कई जानवर संवेदनशील होते हैं, जैसे सुअर और गाय जैसे स्तनधारी और मुर्गी जैसे पक्षी।
- और जानो
दयालुता और धरती
- करुणा
- दूसरों की भावनाओं की परवाह करना और जब कोई इंसान या जानवर तकलीफ़ में हो, तो उसकी मदद करना चाहना।
- और जानो
- कार्बन फ़ुटप्रिंट
- इस बात का अनुमान कि हमारे किसी काम, जैसे यात्रा करने या खाना पैदा करने से, धरती को गर्म करने वाली कितनी गैस, जैसे कार्बन डाइऑक्साइड, निकलती है।
- और जानो
- खाने की बर्बादी
- वह खाना जो खाने के बजाय फेंक दिया जाता है। भोजन की योजना बनाना, बचा खाना सँभालना और छिलकों से खाद बनाना इसे कम करता है।
- और जानो
- रीसाइक्लिंग
- काग़ज़, काँच, धातु और कुछ प्लास्टिक जैसी इस्तेमाल हुई चीज़ों से नई चीज़ें बनाना। इसके नियम तुम्हारे इलाके पर निर्भर करते हैं।
- और जानो
🎲 शब्दों वाले खेल
- तीन शब्द चुनो और उन सबको एक मज़ेदार वाक्य में इस्तेमाल करो।
- एक शब्द चुनो और बिना बोले उसका अभिनय करो, बाकी लोग अंदाज़ा लगाएँ।
- किसी एक शब्द का चित्र बनाओ और उसे अपनी प्रकृति नोटबुक में लगाओ।